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如果你以前没有听说过莱克多巴胺的药物,你可能并不孤单但是如果你吃了强烈饲养的猪肉,牛肉或火鸡,你几乎肯定会吃掉喂过这种药物的动物的肉 - 最近在美国六个城市进行的猪排和猪肉样本测试中,消费者报告发现,在所分析的240种猪肉产品中,近五分之一的莱克多巴胺水平较低,以及其他一些恶意的东西 - 包括几种抗生素抗性细菌菌株莱克多巴胺是一种生长促进剂药物它在美国的集约化畜牧场中被广泛使用,因为它增加了猪,牛和火鸡的体重增加和胴体瘦肉率

估计高达80%的美国猪群每年喂食这种药物当然,这种药物并非没有它的成本欧盟,中国,台湾和其他100多个国家长期以来一直禁止将其用于畜牧业关于肉中莱克多巴胺残留对人体健康影响的问题因此,许多国家不会从喂食该药物的动物进口美国肉当然,工业化养殖的支持者很快指出莱克多巴胺是完全“安全的” “并且认为人类不会从经过处理的动物身上摄取肉类的风险事实上,他们认为中国和欧盟持续禁止使用莱克多巴胺污染肉类只是一种贸易保护主义行为,以保护其农民免受”更有效“的影响

“美国工业农场的生产实践或者也许是因为他们的政府食品和安全机构在将人类健康问题置于行业兴趣和利润之上时要好得多,我会留给你决定一件事是肯定的,我们是未来几个月可能会听到更多关于莱克多巴胺的消息在今年夏天早些时候,食品法典委员会(一个联合国食品标准制定机构)在有争议的情况下投票决定设定最低水平用于人类消费的肉类药物的价值限制(MRL)实际上,这为生长促进剂在畜牧生产中的使用设定了一个全球标准,并且可以允许使用该药物的美国,加拿大和巴西等国家挑战那些目前禁止使用莱克多巴胺喂养牲畜肉类的国家但是深入挖掘其他国家对莱克多巴胺的担忧似乎更为合理根据食品安全研究员Helen Bottemiller的一份出色报告,莱克多巴胺最初是由美国食品和药物批准的管理局(FDA)早在1999年然而,您可能会惊讶地发现,这项批准仅仅基于Elanco提供的研究数据,Elanco,Elanco,其他国家的监管程序比我们的监管程序更强大: Bottemiller报告称,负责研究该药的欧洲食品安全小组的科学家表示,“我们面临的主要问题是产品无法获得数据支持“事实上,对Elanco提供的原始安全研究数据的担忧是正在进行的国际安全纠纷的核心根据Bottemiller的说法,Elanco主要使用实验动物来确定莱克多巴胺的安全性

然而,欧洲食品安全官员在2009年对该研究进行的详细评估显示,“Elanco在安全性评估中只使用了一项人体研究,在参与的六名健康年轻男性中,一名因为他的心开始赛车而被移除“这就是为什么欧盟对最近食品法典委员会决定对莱克多巴胺设定最大残留限量(MRLs)的愤怒反应也就不足为奇了

在措辞强烈的反应中,欧盟表示禁止进口肉类

已经用莱克多巴胺治疗的动物将继续存在:“欧盟风险评估机构,欧洲食品安全局y,已经得出结论认为没有足够的数据来提出莱克多巴胺的最大残留限量建议,因此不能排除对人类健康的风险“在我被指责不爱国之前,我害怕发现有害的风险由于工业化畜牧场的一些隐藏做法,我们食物中的残留物并不是什么新鲜事 我之前写过关于在剧烈家禽饲料中常规使用剧毒砷的文章,这不仅会毒害我们的环境,还会毒害家禽肉本身

但对于许多人来说,吃肉不仅仅是确保它不含潜力添加剂的有害残留物我们许多选择食用肉类和畜产品的人也想知道这些动物被提升到最高的福利标准并受到尊重尽管Elanco最初声称“没有观察到任何[莱克多巴胺]治疗的副作用“美国食品和药物管理局兽医中心的记录显示,在几年内莱克多巴胺批准该产品的商业用途后,该公司收到了数百份来自农民和兽医的猪的报告

根据Bottemiller,我们现在知道莱克多巴胺”引发猪的不良反应报告比市场上任何其他动物药物更多“美国食品和药物管理局根据”信息自由“发布的最新数据该法案显示,自从引入莱克多巴胺以来,已有超过160,000头猪受到不良​​影响:“猪患有多动,颤抖,四肢断裂,无法行走和死亡”正如领先的农民博客汤姆菲尔波特最近写的那样,猪肉工业每年屠宰超过1亿头猪,因此,只有价值16万头的动物才能付出代价

我的意思是,故意给动物喂食一种极有可能使他们感到压力或生病的药物 - 甚至可能会杀死它们 - 是错误的 - 只要他们增加几磅体重

那只是好的农业实践,对吗

常规的动物福利滥用变得如此普遍,以至于只要动物继续生产越来越多的肉类,牛奶或鸡蛋,对于集约化食品行业来说无关紧要

事实上,这种简单的“成本效益”方法构成了基础工业畜牧业模式 - 它不仅仅停留在动物福利上如果少数人为追求利润而生病,那么这也是一个值得付出代价的价格为什么密集的农业行业还要与之斗争

防止引入“医疗抗生素保护法”(PAMTA),这将终止抗生素在健康动物身上的亚治疗用途,并有助于遏制抗生素抗性细菌的真正威胁 - 被认为是最严重的已知威胁之一对人类健康

或者我们的廉价肉类和乳制品以及高度加工食品的饮食与近乎流行的肥胖,心脏病和2型糖尿病有关

更不用说工业化牲畜污染对环境造成的破坏性影响莱克多巴胺是工业化养殖系统的又一个症状,这种系统病态已经病了,我曾经说过一次,我会再说一遍:所涉人员在密集的肉类行业的各个层面都可以采取长期,坚定的镜子,并认识到潜在的公众对食品生产过度工业化的关注,因为它太晚了美国各地的人们正在高度醒来近年来集约化畜牧业采取了可疑和隐藏的做法,迫切希望从胴体中挤出更多的美分,并且他们不再愿意付出代价如果你想知道,也许是最简单的避免莱克多巴胺的方法或砷 - 或您需要提及的任何其他增长促进剂 - 是购买动物福利批准认证的肉您可以在http:// wwwanimalwelfareapprov找到离您最近的供应商edorg /



作者:麦或病